Halloween-erikois: 10 minuuttia Emily Friendin eli British Girl Bakesin kanssa...
Joten kaikki alkoi Costa Rican cupcake shopista! Kerro meille hieman matkastasi kuppikakkukaupan avaamisesta Costa Ricassa verkkoyhteisön luomiseen YouTuben kautta.
Se on pitkä tarina! Rakastin kuppikakkukauppaa, mutta tapasin pojan ja päädyimme Los Angelesiin. Johdin siellä muutamia kakkukauppoja, mutta kun sain ensimmäisen lapseni, halusin jäädä kotiin hänen kanssaan. En halunnut luopua kaikesta, mitä olin työskennellessäni, joten aloin tehdä opetusvideoita kakuista.
Nyt sinulla on menestyvä YouTube-kanava, jolla on yli 250 000 tilaajaa, verkkokakkukoulu, suosittu Instagram-tili ja sinulla on kaksi pientä lasta! Miten sovitat työ- ja perhe-elämän yhteen?
Taistelin tämän kanssa todella alussa, koska yritin tehdä molempia yhtä aikaa. Poikani leikkisi ja otin kannettavan tietokoneeni mukaan editoimaan, mutta väistämättä keskeytyy muutaman minuutin kuluttua. Sitten päätin tehdä kakkuasioita vain lasten nukkuessa, mikä auttoi erottamaan vanhemmuuden ja työnteon. Kun he aloittivat esikoulun, minulla oli paljon enemmän aikaa omistautua kakuille, mutta olen juuri saanut kolmannen vauvan, joten nyt yritän selvittää kaiken uudelleen.
Perustit äskettäin Instagram-tilin myös poikien leivontaherkkuja varten! Kuinka työskentely lastenne kanssa toimii? Olivatko he innokkaita aloittamaan itse? He näyttävät pitävän hauskaa!
Olen leiponut poikien kanssa pienestä pitäen ja he rakastavat mittaamista, sekoittamista ja sotkua! Kun rakensin studioni viime vuonna, he innostuivat siitä ja koska minulla on jo British Girl Bakesin kamerat, valaistus, mikrofonit, editointiohjelmistot jne., tuntui hyvältä idealta dokumentoida myös poikien leivontaseikkailut! Se on hyvin erilaista kuin omien videoideni tekeminen, koska en voi suunnitella tai ennustaa paljon siitä, mitä tulee tapahtumaan, mutta kun annat poikien johtaa, heillä on hauskinta.
Mistä James ja Max pitävät eniten leivonnassa? Mitkä ovat heidän suosikkireseptinsä?
Syö mitä tekevät! Koska teen niin monta kakkua, ettemme syö niitä (me kaikki olisimme diabeetikoita, jos tekisimme!), joten pojille on erityisen jännittävää leipoa, koska he tietävät, että he voivat maistaa sitä lopussa.
Mikä on suosikkireseptisi? Sylki vuodatetaan suklaamaapähkinävoikakun yli! Erittäin amerikkalaista inspiraatiota.
Se on ehdottomasti myös yksi suosikeistani! Asun edelleen Yhdysvalloissa, joten monet reseptistäni ovat saaneet vaikutteita täällä näkemistäni aineksista ja jälkiruoista. Rakastan kaikkia verkkosivustoni reseptejä, mutta jos minulla on valinnanvaraa, valitsen aina jotain suklaata.
Onko jotain reseptejä, joita olet nähnyt ja joita haluaisit kokeilla seuraavaksi?
Olen halunnut kokeilla macaroneja jo jonkin aikaa, mutta tarvitsen suuren osan aikaa, joka ei ole vielä ollut realistista. Yksi päivä...
Oletko aina ollut innokas leipuri lapsuudesta asti? Mikä halusit olla pienenä?
Olen aina rakastanut makeita asioita, ja ensimmäinen ura, josta muistan unelmoineeni, oli jäätelökauppa, joka on melko lähellä sitä, mitä päädyin tekemään Costa Ricaan!
Mistä pidät eniten verkkoyhteisön luomisessa ja osana olemisessa?
Pidän siitä, että voin auttaa ihmisiä tekemään kakkuja kaikkialla maailmassa. Näen kommentteja ja viestejä ihmisiltä paikoissa, joissa en ole koskaan käynyt ja joissa sanotaan, että joku videoistani tai kursseistani on auttanut heitä tekemään kakun lapsenlapselle tai alkanut myydä kakkujaan ja kuuloaan, joka tekee kaiken ajasta ja vaivan arvoista. !
Vaikutat todella hyvin matkustaneelta! Mikä on ollut suosikkipaikkasi maailmassa?
Valitsisin Edinburghin kauneuden Los Angelesin säällä!
Minkä neuvon antaisit yrittäjähaluisille (erityisesti äideille), jonka haluaisit tietää aloittaessasi?
Valitse realistinen aikataulu ja yritä pitää siitä kiinni. Mieti siis, mitä haluat saavuttaa, esim. yhden YouTube-videon viikossa, ja kuinka kauan sinun on käytettävä siihen, ja päätä sitten, mihin voit käyttää tuon ajan. Ehkä on päiväunet, nukkumaanmenon jälkeen, varhaiset aamut... alussa on todella vaikea löytää aikaa, mutta kun yritys kasvaa ja sinun täytyy viettää pidempään asioihin, lapsesi vanhenevat ja sinulla on enemmän aikaa.
Pikaiset palokysymykset!
Tee vai kahvi? Kahvi
Elokuva vai Boxset? Elokuva
YouTube vai Netflix? YouTube!
Early bird vai yökyöpeli? Yöpöllö
Viihtyisä yö sisään vai "ulos"? Kodikas ilta
Rantagrilli vai sunnuntaipaisti? Ranta bbq
Iso-Britannia vai USA? USA toistaiseksi!
Alkuruoka vai jälkiruoka? Jälkiruoka
Ja meillä on sinulle erittäin erityinen Halloween-herkku... joitain herkullisia reseptejä lasten viihdyttämiseksi!
Emily ja hänen poikansa loivat hänet Täydellinen suklaakakku resepti cupcakeille ja hänelle 4 minuutin voikerma kuorrutusta varten sävyttämällä se vihreällä, violetilla ja oranssilla geelillä. Käytimme minivaahtokarkkeja ja suklaalastuja silmiin (leikkaa minivaahtokarkkeja puoliksi ja kiinnitä suklaapalan kärki jokaiseen, kiinnitä sitten kuorrutteeseen - käytä eri silmiä jokaiselle hirviölle!)
Nauttia!
